今天，是腊八节，也是大寒。2021年1月20日，星期三农历庚子年，腊月初八。双节同至，年已不远。大寒遇上腊八，总有一些温暖在寒冷的冬天不期而遇，总有一些温情与你不期而遇。印萌温馨提醒各位朋友们：天寒雪盛，记得添衣保暖；腊八粥暖胃，记得和亲朋好友喝一碗腊八粥。

    冬将尽，春将始

    大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部地区来说，是在大寒节气最冷。

    大寒是冬季之末，是一个表示天气的节气，是寒冷到极致的意思。但根据我国长期气候记录，北方地区最冷的节气是小寒，南方地区最冷的节气才是大寒。中医学将冬天的休养生息称为“闭藏”。冬季没有进行养生的朋友们，现在要抓住冬季的尾巴，养精蓄锐，为明年春天做好准备。

    大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。大寒适逢年终岁末，除顺应天时之外，浓郁的“年味”在大寒节气中弥漫。人们开始为过年忙碌奔波，赶年集、备年货、置新衣、写春联、腌制年肴，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。按照旧俗，大寒时节，人们便开始忙着准备迎春节，除尘迎新，置备年货，制作年肴……在我国南方一些地方，特别是在农村，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如尾牙祭、祭灶和除夕等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。

    今年的大寒节气可不一样，它遇上了每年的农历十二月初八，俗称“腊八”，是我国的传统节日。每年的这一天，人们会集齐八种谷物，将它们熬在一起，就是我们的“腊八粥”。
    过了腊八就是年

    腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

    岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

    腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

    今天，你喝腊八粥了吗？俗话说得好，"粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐"。喝粥有益身心健康，好处众多，尤其是在这寒风凛冽、北风呼啸的冬天，一碗热粥，更能慰藉人心。不仅美味，而且周身热气运行，最能御寒。记得和亲朋好友喝一碗暖暖的腊八粥哦。

    大寒节气遇腊八，寒冷中也有温暖，忙碌的一年开始步入尾声，所有的烦恼也都将随风而去，印萌祝福大家团圆 · 和美 · 幸福！